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Cómo elegir proteína en polvo: whey, caseína, vegana y precio real
No compres por sabor ni por el bote más grande: aprende a leer la etiqueta y a calcular cuánto pagas realmente por gramo de proteína.
La proteína en polvo es comida en formato práctico, nada más. No construye músculo por sí misma: te ayuda a llegar a un objetivo diario que muchas veces cuesta cubrir solo con comida. Elegir bien consiste en pagar poco por gramo de proteína de calidad y en encontrar una que te siente bien.
Tipos y para qué sirve cada uno
| Tipo | % proteína | Cuándo elegirlo |
|---|---|---|
| Concentrado de suero | 70-80% | Opción por defecto, mejor relación calidad-precio |
| Aislado de suero | 85-92% | Intolerancia leve a lactosa o dietas muy ajustadas |
| Hidrolizado | 80-90% | Rara vez necesario; caro sin ventaja clara |
| Caseína | 70-85% | Digestión lenta, útil antes de dormir |
| Vegana (guisante+arroz) | 70-85% | Dietas veganas o alergia a lácteos |
Cómo leer la etiqueta en 30 segundos
- Mira los gramos de proteína por 100 g de producto, no por dosis.
- Divide el precio del bote entre los gramos totales de proteína: ese es tu coste real.
- Revisa que la lista de ingredientes sea corta y sin mezclas propietarias.
- Comprueba edulcorantes y espesantes si tienes digestión sensible.
- Valora sellos de análisis independiente como Informed Sport o NSF.
Referencia de precio
Un producto razonable ronda un coste moderado por cada 100 g de proteína pura. Si el bote de 1 kg tiene solo 700 g de proteína, estás pagando también por relleno y aromas.
Qué comprar según tu caso
Concentrado neutro si buscas precio, aislado si la lactosa te sienta mal, mezcla de guisante y arroz si eres vegano. Las tres cumplen; la diferencia práctica es pequeña.
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Consulta con un profesional
Si tienes alergia a la proteína de leche, enfermedad renal o hepática, o síntomas digestivos persistentes tras tomarla, consulta con tu médico o dietista antes de continuar.
Preguntas frecuentes
- ¿La proteína en polvo engorda?
- Aporta calorías como cualquier alimento. Dentro de tu objetivo calórico no engorda más que la misma proteína en forma de comida.
- ¿Es mejor tomarla con agua o leche?
- Con agua tiene menos calorías; con leche aporta más proteína y sacia más. Depende de tu objetivo diario.
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